Missions principales :
- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage de la partie froid ou chaud, dans le respect des fiches techniques et des normes d’hygiène ;
- Garantir la bonne organisation et la propreté de votre plan de travail ainsi que des équipements mis à disposition ;
- Former et accompagner les commis ;
- Participer activement à la vie de la cuisine, maintenir un esprit d’équipe et un haut niveau d’exigence dans la qualité des plats servis aux clients.
Profil recherché :
- Formation en hôtellerie restauration (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) ou expérience sur un poste similaire en restauration traditionnelle appréciée ;
- Parfaite maîtrise des techniques culinaires, créativité et sens du détail ;
- Grande rigueur, organisation et capacité à travailler efficacement, y compris en période de forte activité ;
- Sens du travail en équipe, bonne communication et volonté de progresser au sein d’une brigade professionnelle ;
- Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contrat et conditions :
- CDI à pourvoir dès que possible ;
- Temps plein, horaires variables selon planning, seulement 2 coupures par semaine
- Rémunération selon expérience et profil entre 1900 € et 2100€ nets mensuels ;
- Repas fournis sur place ;
- Possibilité d'évolution en interne au sein des établissements annéciens de ce restaurateur indépendant.